La Troussepinette Fruits rouges est un apéritif de Vendée à base de vin et de macération de fruits rouges : cerise cassis mure et framboise. La Troussepinette est un apéritif sucré et fruité, à consommer très frais.
Troussepinette Fruits Rouges - 14.4% - Rouge 75cl
11,90 €
(15,87 € L)
TTC
La Troussepinette Fruits rouges est un apéritif de Vendée à base de vin et de macération de fruits rouges : cerise cassis mure et framboise. La Troussepinette est un apéritif sucré et fruité, à consommer très frais.
Origine de la Trousepinette Fruits Rouges.
La Troussepinette c’est l’apéritif Vendéen par excellence. Il est une vieille tradition dans nos campagnes d’élaborer un apéritif « maison » communément appelé vin d’épine et plus particulièrement Troussepinette en Vendée. L’ingrédient principal est le vin (rouge ou blanc) dans lequel on fait macérer de jeunes pousses d’épines noires (prunelier sauvage) cueillies au printemps. A cela vient s’ajouter de l’eau-de-vie (plus ou moins selon le titrage alcoolique souhaité). Le temps de macération, les proportions, le sucre ajouté, la filtration : Tout cela dépend du style recherché et chacun a sa recette secrète !
La Troussepinette Fruits Rouges à une base de vin rouge.
A l’origine fabriquée dans les garages et les caves de nos aïeux, La Troussepinette est aussi aujourd’hui élaborée par la distillerie Vrignaud et commercialisée par les meilleurs cavistes (sans aucune prétention bien sûr).
Les différentes Troussepinettes dont la Troussepinette Fruits Rouges.
Deux recettes originales qui titrent à 17% d’alcool et contiennent peu de sucre.
- La Troussepinette Originale Epines Noires (17%) : Inspirée de la vieille recette authentique d’antan : celle que les Vendéens fabriquent et consomment chez eux ! Vous retrouverez cette fine amertume, ce goût de noyau et des notes de cerise, de kirsch : typique !
A tester à l’apéritif et aussi bluffant en entrée avec le melon.
- La Troussepinette Originale Poire William de Luçon : A base de vin blanc, d’eau de vie de poire, de sucre et de poires de Luçon. La distillerie Vrignaud collabore avec le lycée agricole de Pétré à Luçon qui est également conservatoire de vieilles variétés dont la poire Williams de Luçon : une recette 100% locale très aromatique et savoureuse.
Sept recettes classiques à 14,4% d’alcool : Plus consensuelles et légèrement plus sucrées :
Troussepinette Epines Noires blanc - Troussepinette Epines Noires rouge – Troussepinette Fruits Rouges – Troussepinette Griottes – Troussepinette Agrumes – Troussepinette Fraises des bois – Troussepinette Pêche
On ne peut pas repartir de Vendée sans avoir été baptisé à la Troussepinette.
A servir frais
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26 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Vendée
- Appellation
- Boisson Arômatisée à Base de Vin
- Maison
- Distillerie Vrignaud
- Type
- Troussepinette
- Goût
- Sucré
- Famille
- TROUSSEPINETTES
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