Mélusine Rouge - Pissotte - Domaine Coirier - 75cl

Détails de la cuvée Mélusine Rouge du Domaine Coirier

Le symbole de la fée Mélusine, représente la tradition de cette cuvée exceptionnelle et l’histoire séculaire de ce vignoble.

D’un choix de parcelles de Pinot noir pour moitié et de Cabernet sauvignon pour l'autre. Sélectionnée et préparée pour une vinification longue et attentive, la cuvée Mélusine Rouge est élevée 11 mois en fût de chêne (qui provient de la forêt de Mervent-Vouvant) mérite toute votre attention.

Robe sombre et dense d’un grenat profond et aux reflets tendrement violets.

Nez encore très présent du raisin fraîchement vendangé, exprimant la mûre et le bourgeon de cassis.

La bouche est elle suave et ronde. Vous retrouverez de délicates textures de myrtilles sauvages. Les tanins sont veloutés et légèrement granuleux en fin de bouche mais fondants et enveloppants.

A préférer sur des volailles fermières (canards, oies), les viandes rôties, les fromages fermentés.

A boire de 11° à 13°.

Garde de 5 à 6 ans.

La cuvée Mélusine Rouge est un vin du domaine Coirier

Le domaine Coirier est un domaine familial situé a Pissotte en Vendée. Le domaine est le seul sur son appellation. Il produit des vins blancs, rouges et rosés et est en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2016. Pour toutes ces cuvées il obtient le label Agriculture Biologique sur le millésime 2019. La cuvée Origine  fait partie des premières cuvées en appellation Pissotte Rouge du domaine à obtenir le label. La cuvée Mélusine Rouge est une des cuvée Haut de Gamme du domaine.

Plus d'information sur la cuvée Mélusine Rouge ici