IGP Pays Aude Panorama 100% Chardonnay - 75cl Blanc

Présentation de la Cave Anne de Joyeuse

Créée en 1929 en plein cœur du Pays d’Oc à Limoux au sud de Carcasonne, la cave Anne de Joyeuse s’est spécialisée dans les vins « tranquilles » (non effervescents) forts d’un ancrage idéal à la croisée des terroirs océanique et méditerranéen. La cave Anne de Joyeuse propose une large gamme d’AOP Limoux ainsi que d’excellents rapports plaisir/prix sur des petits en IGP Pays d’Oc.

Sa vocation est de proposé des vins identitaires de leurs cépages et aussi des instants de consommation représentatifs du Sud : l’apéritif, le barbecue, les copains : en un mot le PARTAGE

Dégustation de la cuvée IGP Pays d’Aude - Panorama blanc 100% Chardonnay

Cépage : 100% Pinot Noir

A l’instar du rouge monécépage de Pinot Noir, le Chardonnay poursuit l’idée de découvrir cette mini-Bourgogne sudiste. Ce cépage mythique et identitaire de la Bourgogne adore la fraîcheur. Voilà pourquoi il préfère habituellement les régions « Nord ». Mais dans le Sud et pour la cave Anne de Joyeuse, rien d’impossible ! Sur les hauteurs de Roquetaillade les vignes profitent de ce terroir d’altitude avec l’imposante chaine des Pyrénées en toile de fond.

Profil gustatif : Une attaque franche et vive soulignée par des notes florales pour une finale ciselée en fraîcheur et en minéralité. Vous l’apprécierez en apéritif, un poisson aux saveurs iodées et également sur un fromage de chèvre ou un camembert rôti.