Éclat de Granite, vinifié à 50% en grappes entières et élevé en cuves, est issu de Gamay Saint-Romain (cépage rare) reposant sur un terroir de granite.
C’est un vin éclatant de fruits rouges bien frais. Acidulé et tellement salivant.
Éclat de Granite - Domaine Sérol - 75cl
16,00 €
(21,33 € L)
TTC
Éclat de Granite, vinifié à 50% en grappes entières et élevé en cuves, est issu de Gamay Saint-Romain (cépage rare) reposant sur un terroir de granite.
C’est un vin éclatant de fruits rouges bien frais. Acidulé et tellement salivant.
Présentation du Domaine Sérol
Le Domaine Sérol est une propriété familiale de 38 ha, cultivés en haute densité, sur les contreforts Est du Massif Central, situé à Renaison près des gorges de la Loire, en Côte Roannaise, appellation peu connue.
Cette exploitation familiale date du XVIIème siècle et a été transmise de génération en génération depuis. C’est Stéphane Sérol qui a repris le Domaine en 1996. Avec sa femme Carine, ils ont défriché et replanté pour remettre en vigne les plus beaux coteaux sur ces terroirs granitiques d’altitude, situés entre 400 et 500 mètres.
Ils ont naturellement choisi de planter le cépage historique : le Gamay Saint Romain.
A ce jour, il y a jusqu’à 15 personnes qui travaillent en saison dans les vignes.
Citation du Domaine : « Être minutieux, sans concession et ne pas ménager ses efforts à la vigne pour obtenir des raisins de qualité, seuls garants de la mise en avant de nos terroirs. »
Dégustation de la cuvée Éclat de Granite
La "petite cuvée fruitée" d'un domaine BIO qui monte dans une appellation quasi inconnue...
La cuvée Éclat de Granite est cultivée sur des vignes conduites en biodynamie. Un vin qui vous régalera le plus grand nombre.
Cépage Gamay St-Romain
A l'œil : Robe couleur rubis
Au nez : gourmand de myrtille, fraise, cassis, framboise
En bouche : Bouche fraîche, vibrante aux tannins souples avec une finale légèrement poivré.
Du savoir-faire et beaucoup de gourmandise pour une cuvée à ne pas manquer !
SEROL01
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Côte Roannaise
- Maison
- Stéphane Sérol
- Type
- Vin tranquille (non effervescent)
- Culture
- Biodynamie
- Famille
- VINS DE LOIRE
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