Bourgogne Aligoté - Domaine Vincent Wengier - 75cl Blanc

Présentation du Domaine Vincent Wengier

Au cœur du vignoble Chablisien, dans le petit village de Préhy, Vincent et Sophie entretiennent leur domaine de 2 8 Hectares de vignes depuis une vingtaine d'année, répartis sur 5 appellations. Le chablis, le petit Chablis, le Bourgogne Chardonnay, Pinot noir et Aligoté.

Ils travaillent leurs terres avec respect et utilisent le désherbage mécanique, avec une conversion vers l'Agriculture Biologique. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). L'année 2023 sera le premier millésime certifié "AGRICULTURE BIOLOGIQUE".

Dégustation de la cuvée Bourgogne Aligoté

Cépage : 100% aligoté
AOC Bourgogne

Un peu plus d’informations sur un vin blanc Aligoté ?
Le cépage de l'Aligoté appartient à la famille des Noiriens et descend du Pinot Noir. Tout comme le Chardonnay, il est issu d'un croisement entre le Gouais Blanc et le Pinot Noir.

L’aligoté deuxième cépage blanc de Bourgogne offre des trésors de fraicheur et gourmandises. Robe or clair. Nez minéral associé à des notes citronnées. Bouche alerte et fraiche, tonique et juteuse, d'une gourmandise fruitée qui s'avère saine et désaltérante. Finale acidulée croquante. Un aligoté très pur !