Mareuil - Marie du Fou Rouge -75cl
Vin de Vendée
Conversion Bio

Mareuil - Marie du Fou Rouge -75cl

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Marie du fou rouge est la cuvée emblématique de la propriété familiale.

Elle est l'ambassadrice des Fiefs vendéens ! Un équilibre entre les notes de fruits rouges, les tannins souples et la finesse. Pour tous les moments de partage et plaisirs simples. Un vin aux parfums de vacances !

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L'histoire et les caractéristiques de Marie du fou rouge

Marie du Fou c'est la propriété familiale qui porte le nom de cette puissante seigneurie qui à traversé le temps, de la guerre de cent ans à la révolution française et donc les guerres de Vendée. Jean Mourat, père de Jérémie arrive à Mareuil en 1974 après 3 générations implantées aux Sables d'Olonne. Il créé le vignoble et devient propriétaire du fameux château Marie du Fou. La batisse, bien connue des habitants, est en plein centre du village de Mareuil-sur-Lay et domine la rivière du Lay à deux pas de l'église.

Le vignoble Marie du fou s'étend sur 96 hectares tous conduits en agriculture biologique labelisée depuis le millésime 2019.

Château Marie du Fou rouge AOC Fiefs Vendéens Mareuil. La cuvée est également disponible en blanc et rosé et propose des vins très représentatifs de l’appellation et du terroir de Mareuil avec un subtil équilibre entre le fruit, la vivacité et la finesse. Marie du Fou rouge est la cuvée ambassadrice des vins vendéens très présente dans la restauration locale qui se marie à merveille avec la gastronomie locale.

Cépages : le Marie du Fou rouge se compose de Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et de Négrette.

Âge des vignes : 20 à 40 ans.

Terroir : Schistes pourpres et rhyolites

Vinification : Le Marie du Fou rouge à cette particularité de faire son élevage dans des grands foudres de chêne. Ces cuves tronconiques permettent une micro oxygénation du vin à l'instar d'une barrique mais leur grande taille ne boise pas trop le vin. Le but recherché dans cette vinification est le juste équilibre entre la matière, la concentration, le boisé léger et le fruit.

Les notes de dégustation de Marie du fou rouge 

Oeil : robe violacée intense aux reflets brillants

Nez : frais et fruité sur des notes de cassis, mûres et fines épices

Bouche : gourmande avec une jolie structure et des tannins qui apportent longueur et matière. On retrouve ces petits fruits noirs écrasés soutenus par des tanins soyeux et équilibrés. Le pinot noir révèle son côté cerise (noyau), le cabernet franc ses beaux tanins et sa fraîcheur très typée "Loire" tandis que la Négrette, cépage typique et si particulier apporte une finale tout en épices et des notes de poivre frais.

Accords mets et vins : Dégustez parfaitement votre Marie du Fou rouge avec toute la belle gastronomie locale : jambon vendéen grillé et ses mogettes. Terrine campagnarde et grillon vendéen. Grillades et salades estivales.

Garde : 5 ans

Pour plus d'informations sur le Marie du fou rouge

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29 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vendée
Appellation
Fiefs Vendéen - Mareuil
Maison
Vignobles J.Mourat
Type
Vin tranquille (non effervescent)
Culture
Conversion bio
Goût
Fruité / Gourmand
Millésime/âge
2018
Famille
VINS VENDEE

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