Cabernet Franc, Négrette, Pinot Noir confèrent à la cuvée les Silex Rouge vin de semi-garde une belle complexité. Son nez complexe se compose de fruits rouges et de notes fumées. La bouche est généreuse avec des notes de petits fruits rouges.
Les Silex Rouge - Domaine de la Barbinière - Chantonnay - 75cl
9,50 €
(12,67 € L)
TTC
Cabernet Franc, Négrette, Pinot Noir confèrent à la cuvée les Silex Rouge vin de semi-garde une belle complexité. Son nez complexe se compose de fruits rouges et de notes fumées. La bouche est généreuse avec des notes de petits fruits rouges.
Description de la cuvée les Silex Rouge du domaine de la Barbinière
Le Pinot Noir et la Négrette de la cuvée les silex rouge ont macéré 12 à 18 jours dont 6 jours à froid accompagnés de légers pigeages. Les Cabernet Franc ont macéré 2 à 3 semaines. Les fermentations sont conduites en levures indigènes.
Après assemblage, l’élevage est conduit en cuve inox durant 14 mois sur lies fines.
la cuvée les silex rouge est mis en bouteilles sans collage afin de préserver toute la richesse naturelle de cet assemblage.
Les silex Rouge est une cuvée du domaine de la Barbinière
Le domaine de la Barbinière est créé en 1978 par Mr Philippe Orion sur le lieu-dit du même nom. C’est après leurs études et de longs voyages d’apprentissage que les deux fils de Philippe Orion Vincent et Alban Orion rejoignent le domaine. Le domaine est en conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2015. La cuvée les silex rouge est certifiée Agriculture biologique depuis 2019.
4501
14 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Vendée
- Appellation
- Fiefs Vendéens Chantonnay
- Maison
- Domaine de la Barbinière (Famille Orion)
- Type
- Vin tranquille (non effervescent)
- Culture
- Biologique
- Goût
- Fruité / Gourmand
- Famille
- VINS VENDEE
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